Фото: пресс-служба управления Россельхознадзора по РБ В Башкирии нашли пельмени из будущего

С начала мая этого года сотрудники управления Россельхознадзора по Башкирии благодаря мониторингу электронной системы «Меркурий», созданной для сертификации продукции животноводства, обнаружили неоднократные факты выпуска в обращение мясомолочной продукции с авансовой датой выработки. Об этом агентству «Башинформ» сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.

Например, 1 мая уполномоченным лицом предприятия «Весна» оформлены электронные ветеринарные документа (эВСД) на перевозку 9,8 кг пельменей в ассортименте, изготовленных в будущем — 22 и 26 мая 2023 года.

Аналогичная ситуация произошла с пельменями ИП «Биткинин Р.З.». 2 мая индивидуальный предприниматель направил из пельменного цеха в магазин 12 кг пельменей «Бульонные», которые согласно эВСД произведены 5 мая 2023 года.

В этот день уже другой предприниматель республики — ИП «Абдуллов Х.К.» при реализации 8,6 кг сыровяленого казылыка в электронных ветеринарных документах указал, что он изготовлен 27 мая 2023 года.

Такие же «продукты из будущего» выявлены и среди производителей молочной продукции. Один из них — Карламанский молочноконсервный комбинат.

«3 мая уполномоченным лицом этого предприятия оформлены эВСД на 437,76 кг молочной продукции, выработанной с авансовой датой — 4 мая 2023 года. Среди них — сметана — 189,6 кг; ряженка — 5,7 кг; кисломолочный напиток „катык“ — 30,4 кг; кефир — 11,16 кг; пастеризованное молоко — 200,9 кг», — рассказали в пресс-службе управления Россельхознадзора.

Между тем нарушения, связанные с оформлением эВСД с авансовой датой выработки, допускали и государственные ветеринарные врачи.

Так, 4 мая ветеринарный врач Стерлитамакской межрайонной ветстанции оформил электронные документы на 60 кг свиных колбасок, в котором указал дату производства — 24 мая 2023 года.

Ветврач уже Архангельской районной ветеринарной станции 5 мая оформил эВСД на 4 кг творога и сметаны, произведенных 6 мая 2023 года ЛПХ Хисматуллиной Н. Н. Позже молочная продукция с авансовой датой выработки была реализована на ярмарке выходного дня.

«Поскольку у пищевой продукции с авансовой датой выработки невозможно определить точную дату истечения срока годности, она является потенциально опасной и создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью потребителей, — подчеркнули в управлении Россельхознадзора по Башкирии. — Уполномоченным лицам четырех хозяйствующих субъектов нами направлены предупреждения, регистрация одного  уполномоченного лица приостановлена. Руководителю государственной ветеринарной службы региона направлено информационное письмо для принятия должных мер в отношении ветврачей».