Главная » Общество » В Башкирии школьник получил природный аналог химвещества для обработки продуктов

В Башкирии школьник получил природный аналог химвещества для обработки продуктов 06.05.2024, 08:33 / Общество / 85

Фото: Национальный парк «Башкирия», Vk В Башкирии школьник получил природный аналог химвещества для обработки продуктов

Девятиклассник из Башкирской гимназии Белорецка Евгений Ручкин с научным руководителем Альмирой Тагировой в лабораторных условиях получил из осенних грибов вещество хитозан, полностью заменяющее синтетические полимеры.

Как сообщается в телеграм-канале «Национальный парк «Башкирия», юный исследователь создал пищевые плёночные покрытия на основе 2% раствора хитозана в 0,5% уксусной кислоте. Они могут снижать скорость окисления продуктов и увеличивать сроки годности томатов до 24 суток.

Школьник доказал, что можно заменить химическое вещество, используемое для обработки пищевых продуктов, природным аналогом, который не оказывает негативного воздействия, продлевает сроки хранения и улучшает качество молочных продуктов.

«Научная работа Евгения Ручкина стала одной из лучших на нашей ежегодной конференции „Я — исследователь“. Всего мы получили 88 заявок. 42 автора прошли отборочный тур. 20 участников защищали свои работы в Нугуше», — отметили в нацпарке.

Ранее «Башинформ» информировал о том, что обнаруженный на территории национального парка «Башкирия» одинокий медвежонок на берегу реки Нугуш, предположительно, нашел маму.

Автор: Дарья Субботина / Источник




Похожие публикации




Хотите быть в курсе всех событий, происходящих в Республике Башкортостан? Желаете быть в курсе произошедших происшествий, ДТП, проблем, которые волнуют местных жителей, а также новостей спорта, образования, медицины и культуры в различных районах Башкирии? Тогда вам стоит посетить сайт Bashkortostan102.ru!
На информационном ресурсе (сайте) применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).
Подробная информация.